Pastel de chocolate con glaseado de plátano y aguacate.
Ingredientes
Pastel
2 plátanos medianos , verdes y pelados
1 plátano mediano , pelado
1/2 taza de puré de calabaza
1/3 taza de aceite de coco
1/3 taza de jarabe de arce/miel
1/4 taza de polvo de algarroba
1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
1 cucharada de extracto de vainilla
1 5/8 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de cremor tártaro
1/4 cucharadita de nuez moscada
GLASEADO
1 aguacate entero
1 plátano entero
2 cucharadas de polvo de algarroba
2 cucharadas de miel.
QUE NECESITAS:
utensilios para hornear
licuadora.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350F y engrase ligeramente un molde cuadrado con aceite de coco o cualquier otra grasa para cocinar.
Combine todos los ingredientes del pastel en una licuadora de alta potencia y procese hasta que quede suave.
Extienda la masa en el molde para pasteles y hornee durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Combine todos los ingredientes para el glaseado en una licuadora y procese hasta que quede suave.
Deje que el pastel se enfríe antes de glasear.
Conservar en el refri y disfrutar!!!
